Lebensmittelkriminalität… ein Fall für Dr. Andreas Müller

Am 7. Mai 2024 nahmen 40 Kinder an der Vorlesung Lebensmittelkriminalität… ein Fall für Dr. Andreas Müller“ in der NORDAKADEMIE Elmshorn teil.

„Du bist, was du isst“, lautet ein bekanntes Sprichwort. Doch was essen wir eigentlich? Wenn wir verpackte Lebensmittel kaufen, dann muss genau draufstehen, was alles enthalten ist. Dr. Andreas Müller, Lebensmittelforensiker, weiß, wie die Informationen auf der Verpackung zu verstehen sind und wie diese manchmal auch „gefälscht“ werden. Wenn Betrüger bei der Herstellung von Lebensmitteln insgeheim wertvolle Inhaltsstoffe unerlaubt durch weniger gute und manchmal sogar gefährliche Zutaten ersetzen, spricht man von „Lebensmittelkriminalität“.

Herr Dr. Müller berichtete anhand vieler Beispiele aus seinem Arbeitsalltag, wie Betrug im Lebensmittelbereich aussieht. Anhand von mitgebrachten Nahrungsmitteln, wie z.B. Olivenöl, Milch oder Honig wurde schnell klar, wie „gut“ die Betrüger arbeiten. Wir sagen „Danke“ für den tollen Vortrag und die Arbeit von Dr. Müller, die uns vor solchen Betrügern schützt.